眾所周知,食品重金屬對(duì)于人體健康的影響是非常大的,比如長(zhǎng)期食用含金屬鎘的大米之后,人體會(huì)出現(xiàn)慢性中毒,如果在腎中積累到一定程度,就可能損害泌尿系統(tǒng)。重金屬污染已經(jīng)出現(xiàn)在人們的生活中,已經(jīng)成為危害食品安全的重要因素之一。 因此對(duì)于食品重金屬的檢測(cè)工作是很有必要的。在食品重金屬的檢測(cè)工作中,通常我們會(huì)用到
食品重金屬測(cè)定儀。
近年來,食品中重金屬污染的報(bào)道屢見不鮮。雖然國(guó)家對(duì)食品中重金屬的含量有明確的,但是對(duì)于食品重金屬的檢測(cè)工作不能放松警惕。 特別是對(duì)于水果、蔬菜、肉類等食品需要重點(diǎn)檢測(cè)。
相比起傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方式,使用食品重金屬測(cè)定儀的檢測(cè)成本更低,檢測(cè)樣品的處理的時(shí)間短,并且不需要專業(yè)人員進(jìn)行操作。更加適合對(duì)于食品快速檢測(cè)的的需求。
為了更好的避免食品重金屬超標(biāo)的問題,還需要從源頭做起,做好工業(yè)廢水的處理工作,避免其進(jìn)入農(nóng)田,污染農(nóng)作物,以及增強(qiáng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村的重金屬檢測(cè)工作等,從各方面減少重金屬對(duì)于食品的危害。
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