由于無法用肉眼辨別果蔬中的農(nóng)藥殘留，無法得出果蔬中是否含有農(nóng)藥殘留，這就需要借助農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀等科學(xué)檢測(cè)儀器對(duì)果蔬中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，從而直觀了解果蔬中的農(nóng)藥殘留含量,主要用于檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類這兩類農(nóng)藥的含量。
其實(shí)，果蔬中的農(nóng)藥殘留并沒有那么可怕。談“藥”色變是因?yàn)樗麄兪艿搅诉^量的農(nóng)藥殘留的影響。果蔬中農(nóng)藥殘留的含量不代表農(nóng)藥殘留超標(biāo)，只有農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬果才對(duì)人體有害。只要確定了果蔬中的農(nóng)藥殘留，就可以區(qū)分哪些是可食用的，哪些是不可食用的。
如果農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)數(shù)據(jù)在農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，則不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。如果檢測(cè)到水果和蔬菜中存在農(nóng)藥殘留，我們可以采取一系列措施降低農(nóng)藥殘留的含量。*簡(jiǎn)單的方法是清洗，因?yàn)樵S多農(nóng)藥殘留物附著在水果和蔬菜的表面?？捎们逅?、堿水、淘米水等清洗去除，也可剝皮食用。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀基于酶抑制法原理，使用方便高效，操作簡(jiǎn)單，非常適合現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，節(jié)省檢測(cè)成本。農(nóng)藥雖然可以起到穩(wěn)定生產(chǎn)的作用，但歸根結(jié)底，農(nóng)藥是一種會(huì)對(duì)人體和環(huán)境造成一定危害的化學(xué)物質(zhì)。
